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Version standard: Gaz GPL
Wok en fonte solide Ø 280 mm
kW Gas: 22
four à convection électrique avec vapeur directe et système de nettoyage automatique
température: Wash temperature 60°C
Armoire De Fermentation Sur Roues Pour 1/2X Aif0052, 18X 60X40 Cm, ANZ0076 Cuisson Ligne 600 Version standard: Gaz GPLArmoire de fermentation sur roues pour 1 2x AIF0052, 18x 60x40 cm Armoire de fermentation en acier inoxydable. Le chauffage est effectu par un lment chauffant mont au bas de la chambre. Chaleur statique. La vapeur est gnre par un bol d'eau rempli manuellement. Temprature rglable de 0 60C. Les portes en verre permettent l'utilisateur de toujours contrler le processus de fermentation. Net Weight (kg): 120 Voltage: 230 Frequency: 50 60 Phase: 1F+N kW